Champiñón bugabeño se perfila para conquistar el mercado centroamericano

La producción de champiñones en el distrito de Bugaba podría dar un salto al mercado internacional. El Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) informó que se encuentran en marcha los trámites para iniciar la exportación de este producto hacia países de Centroamérica.

El hongo comestible, que se cultiva en ambientes controlados por la empresa Panaven S.A., se ha posicionado como una fuente alimenticia saludable y versátil. Es bajo en calorías, rico en proteínas vegetales, vitaminas y minerales, además de tener aplicaciones en la elaboración de suplementos nutricionales y medicamentos.

Actualmente, esta producción emplea a más de 30 personas del área y su distribución cubre gran parte del territorio nacional, incluyendo hoteles, supermercados y pequeños mercados de abastos.

Para garantizar la calidad del producto, técnicos de la Coordinación Regional de Sanidad Vegetal del MIDA en Chiriquí realizan inspecciones periódicas en todas las etapas: desde el cultivo hasta el empaque y transporte. Estas revisiones aseguran que el producto cumpla con los protocolos exigidos tanto a nivel nacional como internacional para su consumo seguro.

El potencial de exportación del champiñón bugabeño representa una oportunidad para fortalecer el agro panameño, generar empleos y abrir nuevos mercados para un producto 100% nacional.