Frijol chiricano se transforma: más de 40 mil quintales serán industrializados para llegar enlatados al mercado nacional

Frijol chiricano entra en una nueva etapa: apostarán por la industrialización para conquistar más mercados

La producción de frijol en la provincia de Chiriquí se prepara para dar un paso significativo hacia la transformación agroindustrial, luego de que productores, el Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) y la empresa privada anunciaran un proyecto que permitirá procesar y comercializar el grano enlatado a nivel nacional.

El anuncio se realizó durante la entrega de los primeros pagos correspondientes a la comercialización de la cosecha de este año, una actividad que también sirvió para presentar la estrategia que busca agregar valor a uno de los principales rubros agrícolas de la región.

Como parte de la jornada, se entregó un cheque por 1 millón 170 mil dólares por la compra de 18 mil quintales de frijol realizada por la empresa Arifoods S.A., beneficiando directamente a cerca de 90 productores agrupados en tres asociaciones de la provincia.

Representantes del sector agrícola destacaron que esta iniciativa permitirá enfrentar de mejor manera los desafíos derivados de la sobreproducción, garantizando mayores oportunidades de comercialización y una presencia más sólida del producto nacional en el mercado.

Carlos Araúz, vocero de los productores, explicó que la meta es procesar la totalidad de la cosecha obtenida este año, estimada en alrededor de 40 mil quintales.

“El objetivo es aprovechar la calidad del frijol producido en Chiriquí para transformarlo en un producto con mayor valor agregado, que pueda llegar a programas nacionales y a miles de consumidores a precios accesibles”, señaló.

La incorporación del frijol enlatado en las agroferias del IMA y otros establecimientos comerciales permitirá ampliar los canales de distribución y fortalecer el consumo de productos agrícolas nacionales.

Además de mejorar la colocación de la cosecha, el proyecto representa una oportunidad para impulsar la agroindustria local, reducir pérdidas por excedentes de producción y generar mayores ingresos para las familias dedicadas a la actividad agrícola.

La iniciativa se enmarca dentro de los esfuerzos que realizan productores y autoridades para modernizar el sector agropecuario panameño, promoviendo modelos de producción que no solo garanticen la venta de la cosecha, sino que también impulsen procesos de transformación que aumenten la competitividad del campo chiricano.

Con este paso, el frijol producido en Chiriquí busca consolidarse no solo como una materia prima de calidad, sino también como un producto con valor agregado capaz de abrir nuevas oportunidades dentro del mercado nacional.